Prego

Savourez les saveurs audacieuses de la cuisine portugaise avec ce copieux sandwich Prego, mettant en vedette du bœuf tendre mariné dans de l'ail et de la sauce piri-piri, le tout niché dans du pain croustillant. Parfait pour un dîner réconfortant en semaine ou une rencontre décontractée entre amis.

• 4 tranches pain portugais (par exemple, baguette ou petit pain)
• 500 g bœuf finement tranché (par exemple, faux-filet ou flanchet)
• 3 unités gousses d'ail
• 1 c. à soupe huile d'olive
• 1 c. à soupe sauce piri-piri
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre noir
• 4 tranches fromage (facultatif)

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez l'ail émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

3. 3

   Ajoutez le bœuf tranché dans la poêle, assaisonnez avec du sel, du poivre et de la sauce piri-piri. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

4. 4

   Si vous utilisez, placez une tranche de fromage sur le bœuf dans la poêle et laissez fondre légèrement, environ 1 à 2 minutes.

5. 5

   Ouvrez le pain et remplissez chaque morceau avec le mélange de bœuf.

6. 6

   Servez immédiatement pendant qu'il est chaud, éventuellement avec de la sauce piri-piri supplémentaire à côté.