Prego

Genießen Sie die kräftigen Aromen der portugiesischen Küche mit diesem herzhaften Prego-Sandwich, das zartes Rindfleisch in Knoblauch- und Piri-Piri-Sauce mariniert, alles eingekuschelt in knusprigem Brot. Perfekt für ein sättigendes Abendessen unter der Woche oder ein entspanntes Beisammensein mit

• 4 Scheiben portugiesisches Brot (z.B. Baguette oder Brötchen)
• 500 g dünn geschnittenes Rindfleisch (z.B. Rinderlende oder Flanke)
• 3 Stück Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Piri-Piri-Sauce
• 1 Prise Salz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• 4 Scheiben Käse (optional)

Zubereitung

1. 1

   Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

2. 2

   Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er duftet, etwa 1 Minute.

3. 3

   Gib das geschnittene Rindfleisch in die Pfanne, würze es mit Salz, Pfeffer und Piri-Piri-Sauce. Koche es etwa 5-7 Minuten, bis es braun und durchgegart ist.

4. 4

   Falls verwendet, lege eine Scheibe Käse auf das Rindfleisch in der Pfanne und lasse sie etwa 1-2 Minuten leicht schmelzen.

5. 5

   Schneide das Brot auf und fülle jede Hälfte mit der Rindfleischmischung.

6. 6

   Sofort heiß servieren, optional mit zusätzlicher Piri-Piri-Sauce an der Seite.