Prego

Disfruta de los intensos sabores de la cocina portuguesa con este contundente sándwich Prego, que presenta tierna carne de res marinada en ajo y salsa piri-piri, todo envuelto en pan crujiente. Perfecto para una cena satisfactoria entre semana o una reunión informal con amigos.

• 4 rebanadas pan portugués (por ejemplo, baguette o bollo)
• 500 g carne de res en rodajas finas (por ejemplo, lomo o falda)
• 3 dientes ajo
• 1 c. a sopa aceite de oliva
• 1 c. a sopa salsa piri-piri
• 1 pizca sal al gusto
• 1 pizca pimienta negra al gusto
• 4 rebanadas queso (opcional)

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

2. 2

   Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

3. 3

   Añade la carne de res en rodajas a la sartén, sazona con sal, pimienta y salsa piri-piri. Cocina durante unos 5-7 minutos hasta que esté dorada y cocida.

4. 4

   Si lo deseas, coloca una rebanada de queso sobre la carne en la sartén y deja que se derrita ligeramente, aproximadamente 1-2 minutos.

5. 5

   Abre el pan y llena cada uno con la mezcla de carne.

6. 6

   Sirve inmediatamente mientras está caliente, opcionalmente con salsa piri-piri adicional al lado.