Pouding Chômeur

Laissez-vous séduire par la douceur réconfortante du Pouding Chômeur, un dessert canadien classique qui superpose un riche sirop d'érable et une pâte à gâteau légère. Parfait pour des réunions chaleureuses ou un délice en semaine.

• 130 g farine tout usage
• 250 ml lait
• 200 g sucre brun
• 115 g beurre non salé
• -17 °C poudre à lever
• -17 °C extrait de vanille
• 250 ml eau chaude
• 250 ml sirop d'érable

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 175°C.

2. 2

   Dans un bol de mélange, combinez la farine, la poudre à lever et le sucre brun.

3. 3

   Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille aux ingrédients secs. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.

4. 4

   Versez la pâte dans un plat de cuisson graissé de 23x33 cm.

5. 5

   Versez doucement l'eau chaude sur la pâte. Ne mélangez pas; cela créera une sauce en dessous.

6. 6

   Si désiré, arrosez de sirop d'érable sur le dessus pour plus de douceur.

7. 7

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.

8. 8

   Laissez refroidir légèrement avant de servir. Dégustez chaud avec une boule de glace à la vanille.