Pouding Chômeur

Déjate llevar por la reconfortante dulzura del Pouding Chômeur, un clásico postre canadiense que combina un rico jarabe de arce con una esponjosa masa de pastel. Perfecto para reuniones acogedoras o como un delicioso capricho entre semana.

• 130 g harina de trigo
• 250 ml leche
• 200 g azúcar moreno
• 115 g mantequilla sin sal
• 2 c. de té polvo de hornear
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 250 ml agua caliente
• 250 ml jarabe de arce

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 175°C.

2. 2

   En un tazón, combina la harina, el polvo de hornear y el azúcar moreno.

3. 3

   Agrega la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla hasta que esté justo combinado.

4. 4

   Vierte la mezcla en un molde para hornear engrasado de 9x13 pulgadas.

5. 5

   Vierte suavemente el agua caliente sobre la mezcla. No lo revuelvas; creará una salsa por debajo.

6. 6

   Si lo deseas, rocía jarabe de arce por encima para mayor dulzura.

7. 7

   Hornea en el horno precalentado durante 30-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado salga limpio.

8. 8

   Deja enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta caliente con una bola de helado de vainilla.