Pouding Chômeur

Concediti la dolcezza avvolgente del Pouding Chômeur, un classico dessert canadese che alterna sciroppo d'acero ricco e una morbida pastella per torta. Perfetto per incontri intimi o come delizioso dessert durante la settimana.

• 130 g farina 00
• 250 ml latte
• 200 g zucchero di canna
• 60 g burro non salato
• 2 c. tè lievito in polvere
• 1 c. tè estratto di vaniglia
• 250 ml acqua calda
• 250 ml sciroppo d'acero

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 175°C.

2. 2

   In una ciotola, unisci la farina, il lievito in polvere e lo zucchero di canna.

3. 3

   Aggiungi il burro fuso, il latte e l'estratto di vaniglia agli ingredienti secchi. Mescola fino a quando non è appena combinato.

4. 4

   Versa l'impasto in una teglia da forno di 23x33 cm unta.

5. 5

   Versa delicatamente l'acqua calda sopra l'impasto. Non mescolare; creerà una salsa sotto.

6. 6

   Se desideri, versa lo sciroppo d'acero sopra per un tocco di dolcezza in più.

7. 7

   Cuoci nel forno preriscaldato per 30-40 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e uno stecchino inserito esce pulito.

8. 8

   Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Goditi caldo con una pallina di gelato alla vaniglia.