Pot-au-feu

Découvrez la chaleur d'un rassemblement convivial avec ce vibrant Hot Pot, mettant en vedette du bœuf et du porc tendres, du tofu soyeux et des légumes frais mijotés dans un bouillon savoureux. Idéal pour un dîner amusant en semaine ou une occasion spéciale entre amis.

• 200 g bœuf finement tranché
• 200 g porc finement tranché
• 300 g tofu
• 200 g champignons shiitake
• 150 g bok choy
• 100 g nouilles
• 1000 ml bouillon de poulet ou de légumes
• 3 c. à soupe sauce pour tremper le pot-au-feu

Préparation

1. 1

   Préparez tous les ingrédients en tranchant les viandes et les légumes, et en coupant le tofu en cubes.

2. 2

   Dans une grande casserole, portez le bouillon de poulet ou de légumes à ébullition.

3. 3

   Une fois le bouillon en ébullition, réduisez le feu pour laisser mijoter et placez la casserole au centre de la table sur un réchaud portable.

4. 4

   Disposez le bœuf tranché, le porc, le tofu, les champignons, le bok choy et les nouilles cuites sur des plats autour de la casserole.

5. 5

   Chaque personne peut ensuite ajouter les ingrédients de son choix dans le bouillon qui mijote et les cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

6. 6

   Servez avec la sauce pour tremper le pot-au-feu pour un supplément de saveur.

7. 7

   Profitez de l'expérience collective de cuisiner et de partager le pot-au-feu ensemble.