Po' Boy

Plongez dans les saveurs vibrantes de la Nouvelle-Orléans avec ce classique Po' Boy, mettant en vedette des crevettes croustillantes nichées dans un pain français croustillant, garnies de laitue fraîche, de tomates juteuses et d'une remoulade piquante. Parfait pour un dîner décontracté en semaine ou

• 1 pain baguette
• 450 g crevettes
• 250 ml lait ribot
• 130 g semoule de maïs
• 2 c. à soupe épices cajun
• à discrétion huile végétale pour la friture
• 100 g laitue émincée
• 1 tomate tranches de tomate
• 250 ml sauce rémoulade

Préparation

1. 1

   Dans un bol, faites tremper les crevettes dans le lait ribot pendant au moins 10 minutes.

2. 2

   Dans un autre bol, mélangez la semoule de maïs avec les épices cajun.

3. 3

   Chauffez l'huile dans une poêle profonde à feu moyen-vif.

4. 4

   Enrobez les crevettes trempées dans le mélange de semoule de maïs et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3-4 minutes de chaque côté.

5. 5

   Retirez les crevettes de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant.

6. 6

   Coupez la baguette dans le sens de la longueur sans la couper complètement.

7. 7

   Superposez les crevettes frites, la laitue émincée, les tranches de tomate et arrosez de sauce rémoulade à l'intérieur du pain.

8. 8

   Servez immédiatement et profitez de votre sandwich Po' Boy !