Po' Boy

Tauchen Sie ein in die lebendigen Aromen von New Orleans mit diesem klassischen Po' Boy, der knusprige Garnelen in einem krossen Baguette vereint, garniert mit frischem Salat, saftigen Tomaten und würziger Remoulade. Perfekt für ein entspanntes Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisamme

• 1 Laib französisches Brot
• 450 g Garnelen
• 250 ml Buttermilch
• 130 g Maismehl
• 2 EL Cajun-Gewürz
• nach Bedarf ml Pflanzenöl zum Frittieren
• 100 g zerrissener Kopfsalat
• 1 Stück Tomate
• 250 ml Remouladensauce

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel die Garnelen mindestens 10 Minuten in Buttermilch einweichen.

2. 2

   In einer separaten Schüssel das Maismehl mit Cajun-Gewürz vermischen.

3. 3

   Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

4. 4

   Die eingeweichten Garnelen in der Maismehlmischung wälzen und in heißem Öl goldbraun frittieren, etwa 3-4 Minuten pro Seite.

5. 5

   Die Garnelen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

6. 6

   Das französische Brot längs aufschneiden, ohne ganz durchzuschneiden.

7. 7

   Die frittierten Garnelen, den zerrissenen Kopfsalat, die Tomatenscheiben schichten und die Remouladensauce ins Brot träufeln.

8. 8

   Sofort servieren und das Po' Boy Sandwich genießen!