Po' Boy

Immergiti nei sapori vivaci di New Orleans con questo classico Po' Boy, che presenta gamberi croccanti avvolti in un croccante panino francese, guarnito con lattuga fresca, pomodori succosi e una vivace remoulade. Perfetto per una cena informale in settimana o un incontro festoso.

• -17 °C pane francese
• 450 g gamberi
• 250 ml buttermilk
• 130 g farina di mais
• 2 c. à soupe condimento cajun
• q.b. olio vegetale per friggere
• 1 tazza lattuga tritata
• 1 pomodoro fette di pomodoro
• 250 ml salsa remoulade

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, metti in ammollo i gamberi nel buttermilk per almeno 10 minuti.

2. 2

   In un'altra ciotola, mescola la farina di mais con il condimento cajun.

3. 3

   Scalda l'olio in una padella profonda a fuoco medio-alto.

4. 4

   Passa i gamberi in ammollo nella miscela di farina di mais e friggi in olio caldo fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato.

5. 5

   Rimuovi i gamberi dall'olio e scolali su carta assorbente.

6. 6

   Taglia il pane francese per il lungo senza tagliare completamente.

7. 7

   Stratifica i gamberi fritti, la lattuga tritata, le fette di pomodoro e versa la salsa remoulade all'interno del pane.

8. 8

   Servi immediatamente e gusta il tuo sandwich Po' Boy!