Plăcintă

Savourez les saveurs réconfortantes de la Plăcintă, une pâtisserie roumaine traditionnelle garnie de feta crémeuse et d'épinards éclatants. Ce plat délicieux est parfait pour un dîner chaleureux en semaine ou une réunion festive entre amis et en famille.

• 500 g farine tout usage
• 200 ml eau tiède
• -17 °C sel
• 2 c. à soupe huile végétale
• 500 g fromage feta
• 300 g épinards hachés
• 1 pièce œuf
• -17 °C poivre noir

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, combinez la farine et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez l'eau tiède et l'huile végétale. Mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

2. 2

   Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer pendant 30 minutes.

3. 3

   Dans un autre bol, mélangez le fromage feta émietté, les épinards hachés, l'œuf et le poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

4. 4

   Préchauffez le four à 180°C. Divisez la pâte en 2 parts égales et étalez une partie pour qu'elle s'adapte à un plat de cuisson graissé.

5. 5

   Étalez la garniture de fromage et d'épinards uniformément sur la pâte étalée. Étalez la deuxième partie de la pâte et couvrez la garniture.

6. 6

   Scellez les bords en les pressant ensemble. Faites quelques incisions sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper.

7. 7

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

8. 8

   Laissez refroidir légèrement avant de trancher et de servir. Profitez de votre Plăcintă chaude ou à température ambiante.