Plăcintă

Genießen Sie die wohltuenden Aromen von Plăcintă, einem traditionellen rumänischen Gebäck, gefüllt mit cremigem Feta und lebhaftem Spinat. Dieses köstliche Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein festliches Beisammensein mit Freunden und Familie.

• 500 g Weizenmehl
• 200 ml warmes Wasser
• 1 tl Salz
• 2 EL Pflanzenöl
• 500 g Feta-Käse
• 300 g gehackter Spinat
• 1 Ei
• 1 tl schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermengen. Eine Mulde in der Mitte formen und warmes Wasser sowie Pflanzenöl hinzufügen. Mischen, bis ein Teig entsteht.

2. 2

   Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt ist. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.

3. 3

   In einer anderen Schüssel den zerbröckelten Feta-Käse, gehackten Spinat, Ei und schwarzen Pfeffer gut vermengen.

4. 4

   Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig in 2 gleich große Teile teilen und einen Teil ausrollen, um eine gefettete Backform auszulegen.

5. 5

   Die Käse- und Spinatfüllung gleichmäßig über den ausgerollten Teig verteilen. Den zweiten Teil des Teigs ausrollen und die Füllung abdecken.

6. 6

   Die Ränder zusammendrücken, um sie zu versiegeln. Einige Schlitze oben einschneiden, damit der Dampf entweichen kann.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

8. 8

   Vor dem Schneiden und Servieren etwas abkühlen lassen. Genießen Sie Ihre Plăcintă warm oder bei Zimmertemperatur.