Plăcintă

Disfruta de los sabores reconfortantes de la Plăcintă, un pastel tradicional rumano relleno de feta cremosa y espinacas vibrantes. Este delicioso plato es perfecto para una cena acogedora entre semana o una reunión festiva con amigos y familiares.

• 500 g harina de trigo
• 200 ml agua tibia
• 1 cucharadita sal
• 2 cucharadas aceite vegetal
• 500 g queso feta
• 300 g espinacas picadas
• 1 huevo huevo
• 1 cucharadita pimienta negra

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y añade el agua tibia y el aceite vegetal. Mezcla hasta que se forme una masa.

2. 2

   Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave. Envuelve en papel plástico y deja reposar durante 30 minutos.

3. 3

   En otro tazón, mezcla el queso feta desmenuzado, las espinacas picadas, el huevo y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.

4. 4

   Precalienta el horno a 180°C. Divide la masa en 2 partes iguales y extiende una parte para que se ajuste a un molde engrasado.

5. 5

   Extiende el relleno de queso y espinacas de manera uniforme sobre la masa estirada. Extiende la segunda parte de la masa y cubre el relleno.

6. 6

   Sella los bordes presionándolos juntos. Haz algunos cortes en la parte superior para que escape el vapor.

7. 7

   Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado.

8. 8

   Deja enfriar un poco antes de cortar y servir. Disfruta de tu Plăcintă caliente o a temperatura ambiente.