Pizza Argentine

Savourez les saveurs vibrantes de l'Argentine avec cette pizza copieuse garnie de mozzarella fondante, de poivrons frais et d'olives relevées. Idéale pour un dîner chaleureux en semaine ou une réunion animée entre amis.

• 250 ml eau tiède
• 2 c. à soupe levure sèche active
• 390 g farine tout usage
• -17 °C sel
• 30 g huile d'olive
• 250 ml sauce tomate
• 200 g fromage mozzarella
• 150 g poivrons tranchés
• 150 g oignons tranchés
• 150 g olives noires tranchées

Préparation

1. 1

   Dans un bol, combinez l'eau tiède et la levure sèche active. Laissez reposer pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que cela devienne mousseux.

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez la farine tout usage et le sel. Faites un puits au centre et ajoutez l'huile d'olive et le mélange de levure.

3. 3

   Mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

4. 4

   Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez-la d'un linge et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

5. 5

   Préchauffez votre four à 220°C. Étalez la pâte sur une surface farinée à l'épaisseur désirée et transférez-la sur une pierre à pizza ou une plaque de cuisson.

6. 6

   Étalez la sauce tomate uniformément sur la pâte. Garnissez de fromage mozzarella, de poivrons, d'oignons et d'olives noires.

7. 7

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne.

8. 8

   Retirez du four, laissez refroidir quelques minutes, découpez et servez chaud.