Pizza Argentinien

Genießen Sie die lebendigen Aromen Argentiniens mit dieser herzhaften Pizza, belegt mit schmelzendem Mozzarella, frischen Paprika und würzigen Oliven. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein lebhaftes Treffen mit Freunden.

• 250 ml warmes Wasser
• 2 EL aktive Trockenhefe
• 390 g Weißmehl
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 250 ml Tomatensauce
• 200 g Mozzarella-Käse
• 150 g geschnittene Paprika
• 150 g geschnittene Zwiebeln
• 150 g schwarze Oliven

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel warmes Wasser und aktive Trockenhefe vermengen. Etwa 5 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.

2. 2

   In einer großen Rührschüssel Weißmehl und Salz vermengen. Eine Mulde in die Mitte machen und das Olivenöl sowie die Hefemischung hinzufügen.

3. 3

   Die Zutaten vermischen, bis ein Teig entsteht. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 Minuten kneten, bis er glatt ist.

4. 4

   Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

5. 5

   Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche auf die gewünschte Dicke ausrollen und auf einen Pizzastein oder ein Backblech übertragen.

6. 6

   Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit Mozzarella-Käse, Paprika, Zwiebeln und schwarzen Oliven belegen.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse blubbernd ist.

8. 8

   Aus dem Ofen nehmen, ein paar Minuten abkühlen lassen, schneiden und heiß servieren.