Pets de Soeur

Savourez les douces couches parfumées à la cannelle des Pets de Soeur, une délicieuse gourmandise du Québec. Parfaits pour des rassemblements chaleureux ou un dessert réconfortant après le dîner, ces pâtisseries ne manqueront pas de réchauffer votre cœur.

• 130 g farine tout usage
• 250 ml lait
• 200 g sucre brun
• -17 °C poudre à lever
• 115 g beurre, fondu
• 1 c. à soupe cannelle
• -17 °C extrait de vanille
• 250 ml eau

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 190°C.

2. 2

   Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à lever et le sucre brun.

3. 3

   Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait, le beurre fondu, la cannelle, l'extrait de vanille et l'eau.

4. 4

   Versez le mélange de lait dans les ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.

5. 5

   Déposez des cuillerées de la pâte sur une plaque de cuisson graissée, en les espaçant d'environ 5 cm.

6. 6

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. 7

   Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.

8. 8

   Savourez vos Pets de Soeur chauds, éventuellement avec un filet de sirop ou une saupoudrée de sucre glace.