Pets de Soeur

Concediti i dolci strati profumati alla cannella dei Pets de Soeur, una delizia del Quebec. Perfetti per incontri intimi o come dessert confortante dopo cena, questi pasticcini sapranno scaldarti il cuore.

• 130 g farina 00
• 250 ml latte
• 200 g zucchero di canna
• 1 c. da tè lievito in polvere
• 60 g burro fuso
• 1 c. da tavola cannella
• 1 c. da tè estratto di vaniglia
• 250 ml acqua

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 190°C.

2. 2

   In una ciotola, unisci la farina, il lievito in polvere e lo zucchero di canna.

3. 3

   In un'altra ciotola, sbatti insieme il latte, il burro fuso, la cannella, l'estratto di vaniglia e l'acqua.

4. 4

   Versa il composto di latte negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non è appena combinato.

5. 5

   Metti cucchiaiate dell'impasto su una teglia da forno unta, distanziandole di circa 5 cm.

6. 6

   Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a doratura.

7. 7

   Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

8. 8

   Goditi i tuoi Pets de Soeur caldi, possibilmente con un filo di sciroppo o una spolverata di zucchero a velo.