Pets de Soeur

Déjate llevar por las dulces capas acariciadas con canela de los Pets de Soeur, un delicioso manjar de Quebec. Perfectos para reuniones acogedoras o como un postre reconfortante después de la cena, estos pasteles seguramente calentarán tu corazón.

• 130 g harina de trigo
• 250 ml leche
• 200 g azúcar moreno
• 1 c. de té polvo de hornear
• 115 g mantequilla, derretida
• 1 c. de sopa canela
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 250 ml agua

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 190°C.

2. 2

   En un tazón, combina la harina, el polvo de hornear y el azúcar moreno.

3. 3

   En otro tazón, bate la leche, la mantequilla derretida, la canela, el extracto de vainilla y el agua.

4. 4

   Vierte la mezcla de leche en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados.

5. 5

   Deja caer cucharadas de la masa en una bandeja para hornear engrasada, espaciándolas aproximadamente 5 cm.

6. 6

   Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

7. 7

   Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.

8. 8

   Disfruta tus Pets de Soeur calientes, posiblemente con un chorrito de jarabe o un espolvoreado de azúcar glas.