Pebre

Découvrez les saveurs vibrantes du Chili avec cette sauce pebre piquante, composée de coriandre fraîche, de tomates et d'un soupçon de jalapeño. Idéale pour rehausser vos viandes grillées ou comme trempette vivante lors de votre prochaine réunion.

• 30 g coriandre frais
• 2 c. à soupe persil frais
• 1 tomate moyenne
• 1 oignon moyen
• 1 piment jalapeño
• 30 ml huile d'olive
• 15 ml vinaigre blanc
• sel, au goût

Préparation

1. 1

   Dans un bol, combinez le coriandre et le persil hachés.

2. 2

   Ajoutez la tomate, l'oignon et le piment jalapeño finement hachés dans le bol.

3. 3

   Versez l'huile d'olive et le vinaigre blanc sur le mélange.

4. 4

   Assaisonnez avec du sel au goût et mélangez bien tous les ingrédients.

5. 5

   Laissez le pebre reposer pendant au moins 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

6. 6

   Servez en condiment avec du pain, des viandes grillées ou des empanadas.