Pebre

Scopri i sapori vivaci del Cile con questa salsa pebre piccante, a base di coriandolo fresco, pomodori e un tocco di jalapeño. Perfetta per esaltare le carni grigliate o come un vivace condimento per il tuo prossimo incontro.

• 30 g coriandolo fresco
• 2 c. à soupe prezzemolo fresco
• 1 pomodoro medio
• 1 cipolla media
• 1 peperoncino jalapeño
• 30 ml olio d'oliva
• 15 ml aceto bianco
• sale a piacere

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unire il coriandolo e il prezzemolo tritati.

2. 2

   Aggiungere il pomodoro, la cipolla e il peperoncino jalapeño finemente tritati nella ciotola.

3. 3

   Versare l'olio d'oliva e l'aceto bianco sopra il composto.

4. 4

   Condire con sale a piacere e mescolare bene tutti gli ingredienti.

5. 5

   Lasciare riposare il pebre per almeno 10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

6. 6

   Servire come condimento con pane, carni grigliate o empanadas.