Patbingsu

Régalez-vous avec un patbingsu coréen rafraîchissant, un délicieux dessert de glace pilée légère surmontée de pâte de haricots rouges sucrée, de fruits frais et d'un filet de lait concentré. Parfait pour un après-midi d'été chaud ou une joyeuse réunion entre amis !

• 260 g glace pilée
• 200 g pâte de haricots rouges sucrée
• 75 g fruits frais en dés
• 60 ml lait concentré sucré
• 60 g morceaux de mochi
• 2 c. à soupe amandes effilées
• 1 c. à soupe poudre de matcha

Préparation

1. 1

   Préparez la glace pilée en utilisant un mixeur ou un broyeur à glace pour créer une texture neigeuse.

2. 2

   Dans un bol de service, disposez la glace pilée au fond.

3. 3

   Versez la pâte de haricots rouges sucrée uniformément sur la glace pilée.

4. 4

   Ajoutez les fruits frais en dés sur la pâte de haricots rouges.

5. 5

   Versez généreusement le lait concentré sucré sur le dessus.

6. 6

   Saupoudrez de morceaux de mochi et d'amandes effilées en touche finale.

7. 7

   Optionnellement, saupoudrez de poudre de matcha pour plus de saveur.

8. 8

   Servez immédiatement et profitez de ce dessert rafraîchissant.