Pastel

Savourez les riches saveurs de ce pastel savoureux, une délicieuse pâtisserie garnie de viande hachée assaisonnée, d'oignons et d'olives vertes. Parfait pour un dîner douillet en semaine ou une réunion festive entre amis.

• 260 g farine tout usage
• 125 ml eau
• 60 ml huile végétale
• -17 °C sel
• 250 g viande hachée
• 1 petit oignon
• 2 gousses ail
• 60 g olives vertes

Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez la farine, le sel et l'huile végétale jusqu'à obtenir une texture granuleuse.

2. 2

   Ajoutez progressivement l'eau au mélange, en pétrissant jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.

3. 3

   Couvrez la pâte avec un linge et laissez reposer pendant 20 minutes.

4. 4

   Dans une poêle, chauffez un peu d'huile à feu moyen, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5. 5

   Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis incorporez les olives hachées si vous en utilisez.

6. 6

   Étalez la pâte finement et découpez-la en carrés ou en cercles. Placez une cuillerée de garniture sur une moitié et pliez.

7. 7

   Scellez les bords en pressant avec une fourchette. Chauffez de l'huile dans une poêle et faites frire les pastéis jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8. 8

   Retirez de l'huile et égouttez sur du papier absorbant. Servez chaud.