Pain avec Tomate

Savourez l'essence de la cuisine espagnole avec le Pan con Tomate, un mélange délicieux de tomates mûres, d'ail et de basilic parfumé arrosé d'huile d'olive sur du pain croustillant. Idéal pour un déjeuner léger ou en apéritif lors de votre prochaine réunion.

• 4 tranches pain de campagne
• 2 grands tomates mûres
• 2 gousses ail
• 60 ml huile d'olive extra vierge
• -17 °C sel de mer
• 1 pincée poivre noir
• 1 brin basilic frais

Préparation

1. 1

   Faites griller les tranches de pain de campagne jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

2. 2

   Pendant que le pain grille, coupez les tomates mûres en deux et râpez la chair dans un bol, en jetant les peaux.

3. 3

   Écrasez légèrement les tomates râpées avec une fourchette et mélangez avec le sel de mer et le poivre noir selon votre goût.

4. 4

   Frottez chaque tranche de pain grillé avec une gousse d'ail pour infuser de la saveur.

5. 5

   Arrosez le pain grillé d'huile d'olive extra vierge.

6. 6

   Déposez une cuillerée généreuse du mélange de tomates sur chaque tranche de pain.

7. 7

   Garnissez d'un brin de basilic frais, si désiré.

8. 8

   Servez immédiatement et profitez de votre Pain avec Tomate comme un en-cas délicieux ou un léger dîner.