Pan con Tomate

Disfruta de la esencia de la cocina española con Pan con Tomate, una deliciosa mezcla de tomates maduros, ajo y albahaca fragante, rociada con aceite de oliva sobre pan crujiente. Ideal para un almuerzo ligero o como aperitivo en tu próxima reunión.

• 4 rebanadas pan de campo
• 300 g tomates maduros
• 2 dientes ajo
• 60 ml aceite de oliva virgen extra
• 1 c. de té sal marina
• 1 pizca pimienta negra
• 1 ramita albahaca fresca

Preparación

1. 1

   Tuesta las rebanadas de pan de campo hasta que estén doradas y crujientes.

2. 2

   Mientras se tuesta el pan, corta los tomates maduros por la mitad y ralla la pulpa en un bol, desechando las pieles.

3. 3

   Aplasta ligeramente los tomates rallados con un tenedor y mezcla con la sal marina y la pimienta negra al gusto.

4. 4

   Frota cada rebanada de pan tostado con un diente de ajo para infusionar sabor.

5. 5

   Rocía el pan tostado con aceite de oliva virgen extra.

6. 6

   Coloca sobre cada rebanada de pan una generosa cucharada de la mezcla de tomate.

7. 7

   Decora con una ramita de albahaca fresca, si lo deseas.

8. 8

   Sirve inmediatamente y disfruta de tu Pan con Tomate como un delicioso aperitivo o cena ligera.