Pan con Tomate

Assapora l'essenza della cucina spagnola con il Pan con Tomate, un delizioso mix di pomodori maturi, aglio e basilico profumato, il tutto irrorato con olio d'oliva su pane croccante. Ideale per un pranzo leggero o come antipasto al tuo prossimo incontro.

• -16 °C pane rustico
• 300 g pomodori maturi
• 2 spicchi aglio
• 60 ml olio extravergine d'oliva
• 1 c. da tè sale marino
• 1 pizzico pepe nero
• 1 rametto basilico fresco

Preparazione

1. 1

   Tosta le fette di pane rustico fino a quando non sono dorate e croccanti.

2. 2

   Mentre il pane si tosta, taglia i pomodori maturi a metà e grattugia la polpa in una ciotola, scartando le bucce.

3. 3

   Schiaccia leggermente i pomodori grattugiati con una forchetta e mescola con il sale marino e il pepe nero a piacere.

4. 4

   Strofina ogni fetta di pane tostato con uno spicchio d'aglio per infondere sapore.

5. 5

   Irrora il pane tostato con olio extravergine d'oliva.

6. 6

   Guarnisci ogni fetta di pane con un generoso cucchiaio del composto di pomodoro.

7. 7

   Decora con un rametto di basilico fresco, se desiderato.

8. 8

   Servi immediatamente e gusta il tuo Pan con Tomate come uno spuntino delizioso o una leggera cena.