Paçoca

Régalez-vous avec les saveurs sucrées et noisettées de la Paçoca, une délicieuse friandise brésilienne à base de cacahuètes écrasées, de farine de manioc et d'une touche de cannelle. Idéale à partager lors des fêtes ou à savourer comme un en-cas délicieux à tout moment.

• 260 g cacahuètes écrasées
• 130 g farine de manioc
• 100 g sucre brun
• -17 °C sel
• -17 °C cannelle
• 30 g beurre

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, combinez les cacahuètes écrasées, la farine de manioc, le sucre brun, le sel et la cannelle (si utilisée).

2. 2

   Mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

3. 3

   Versez le beurre fondu sur le mélange et remuez jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé.

4. 4

   Graissez un moule ou un plat de cuisson avec du beurre et pressez le mélange fermement dans le moule, créant une couche uniforme.

5. 5

   Laissez le mélange refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il durcisse.

6. 6

   Coupez en carrés ou en rectangles et servez comme une douceur avec du café ou comme un dessert.