Saumon Pacifique

Savourez les saveurs vibrantes du saumon du Pacifique, parfaitement poêlé à l'ail et à l'aneth frais, arrosé d'un zeste de citron. Idéal pour un dîner en semaine qui ressemble à une occasion spéciale.

• 4 pièces filets de saumon pacifique
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 1 c. jus de citron
• 2 gousses d'ail
• 1 c. sel
• 1/2 c. poivre noir
• 1 c. à soupe aneth frais

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre grill à feu moyen-vif.

2. 2

   Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail émincé, le sel et le poivre noir.

3. 3

   Placez les filets de saumon pacifique dans un plat peu profond et versez la marinade dessus. Laissez mariner pendant environ 15 minutes.

4. 4

   Une fois mariné, placez les filets de saumon côté peau vers le bas sur le grill.

5. 5

   Grillez pendant environ 5 à 7 minutes sans retourner, ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette.

6. 6

   Retirez le saumon du grill et laissez-le reposer pendant quelques minutes.

7. 7

   Garnissez d'aneth frais avant de servir.

8. 8

   Servez avec des quartiers de citron et vos accompagnements de choix.