Salmone Pacifico

Gusta i sapori vivaci del salmone del Pacifico, perfettamente rosolato con aglio e aneto fresco, irrorato con succoso limone. Ideale per una cena infrasettimanale che sembra un'occasione speciale.

• 4 pezzi filetti di salmone pacifico
• 30 ml olio d'oliva
• 1 c. succo di limone
• 2 spicchi aglio
• 1 c. sale
• 0.5 c. pepe nero
• 15 g aneto fresco

Preparazione

1. 1

   Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

2. 2

   In una ciotola, mescola insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero.

3. 3

   Metti i filetti di salmone pacifico in un piatto poco profondo e versa la marinata su di essi. Lasciali marinare per circa 15 minuti.

4. 4

   Una volta marinati, posiziona i filetti di salmone con la pelle rivolta verso il basso sulla griglia.

5. 5

   Griglia per circa 5-7 minuti senza girare, o fino a quando il salmone si sfalda facilmente con una forchetta.

6. 6

   Rimuovi il salmone dalla griglia e lascialo riposare per un paio di minuti.

7. 7

   Guarnisci con aneto fresco prima di servire.

8. 8

   Servi con spicchi di limone e il contorno che preferisci.