Salmón Pacífico

Disfruta de los vibrantes sabores del salmón del Pacífico, perfectamente sellado con ajo y eneldo fresco, rociado con un toque de limón. Ideal para una cena entre semana que se siente como una ocasión especial.

• -16 °C salmón pacífico
• 2 EL aceite de oliva
• 1 jugo de limón limón
• 2 dientes ajo
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra
• 15 g eneldo fresco

Preparación

1. 1

   Precalienta la parrilla a temperatura media-alta.

2. 2

   En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta negra.

3. 3

   Coloca los filetes de salmón pacífico en un plato poco profundo y vierte la marinada sobre ellos. Déjalos marinar durante unos 15 minutos.

4. 4

   Una vez marinados, coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la parrilla.

5. 5

   Asa durante unos 5-7 minutos sin voltear, o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.

6. 6

   Retira el salmón de la parrilla y déjalo reposar durante un par de minutos.

7. 7

   Decora con eneldo fresco antes de servir.

8. 8

   Sirve con gajos de limón y tu elección de guarniciones.