Omurice

Savourez les saveurs réconfortantes de l'Omurice, un délicieux plat fusion japonais avec des œufs moelleux enveloppant du poulet savoureux et du riz, le tout rehaussé d'une touche de ketchup. Parfait pour un dîner douillet en semaine ou un brunch spécial.

• 130 g riz cuit
• 1 c. à soupe huile végétale
• 1 oignon moyen, haché
• 100 g poitrine de poulet, en dés
• 1 c. à soupe ketchup
• 2 grands œufs
• 15 g lait
• sel et poivre, au goût

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3. 3

   Ajoutez le poulet en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.

4. 4

   Incorporez le riz cuit et le ketchup, en mélangeant bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5. 5

   Dans un bol, battez les œufs et le lait, puis assaisonnez avec une pincée de sel.

6. 6

   Dans une autre poêle antiadhésive, versez le mélange d'œufs et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les bords soient pris mais que le centre soit encore légèrement coulant.

7. 7

   Ajoutez le mélange de riz sur une moitié de l'omelette et pliez soigneusement l'autre moitié par-dessus.

8. 8

   Glissez l'omurice sur une assiette et garnissez de ketchup supplémentaire si désiré.