Omurice

Disfruta de los reconfortantes sabores del Omurice, un delicioso plato de fusión japonés que presenta huevos esponjosos envolviendo pollo y arroz sabrosos, todo bañado con un toque de ketchup. Perfecto para una cena acogedora entre semana o un especial capricho en el brunch.

• 130 g arroz cocido
• 1 cucharada aceite vegetal
• 1 unidad cebolla mediana, picada
• 100 g pechuga de pollo, en cubos
• 1 cucharada ketchup
• 2 unidad huevos grandes
• 15 g leche
• al gusto sal y pimienta

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

2. 2

   Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida.

3. 3

   Añade el pollo en cubos y cocina hasta que ya no esté rosado.

4. 4

   Incorpora el arroz cocido y el ketchup, mezclando bien. Sazona con sal y pimienta.

5. 5

   En un tazón, bate los huevos y la leche, luego sazona con una pizca de sal.

6. 6

   En una sartén antiadherente aparte, vierte la mezcla de huevos y cocina a fuego bajo hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté ligeramente líquido.

7. 7

   Agrega la mezcla de arroz sobre una mitad de la tortilla y cuidadosamente dobla la otra mitad sobre ella.

8. 8

   Desliza el omurice en un plato y decora con más ketchup si lo deseas.