Omurice

Concediti i sapori avvolgenti dell'Omurice, un delizioso piatto fusion giapponese con uova soffici che avvolgono pollo e riso saporiti, il tutto arricchito da un tocco di ketchup. Perfetto per una cena accogliente in settimana o per un brunch speciale.

• 130 g riso cotto
• 1 c. à soupe olio vegetale
• 1 pezzo cipolla media, tritata
• 100 g petto di pollo, a cubetti
• 1 c. à soupe ketchup
• 2 pezzi uova grandi
• 15 g latte
• a piacere sale e pepe

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa trasparente.

3. 3

   Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci fino a quando non è più rosa.

4. 4

   Incorpora il riso cotto e il ketchup, mescolando bene. Condisci con sale e pepe.

5. 5

   In una ciotola, sbatti insieme le uova e il latte, poi condisci con un pizzico di sale.

6. 6

   In una padella antiaderente separata, versa il composto di uova e cuoci a fuoco basso fino a quando i bordi si solidificano ma il centro è ancora leggermente liquido.

7. 7

   Aggiungi il composto di riso su una metà dell'omelette e piega con attenzione l'altra metà sopra di essa.

8. 8

   Fai scivolare l'omurice su un piatto e guarnisci con ulteriore ketchup se desiderato.