Obatzda

Savourez les riches saveurs de l'Obatzda, une tartinade de fromage bavaroise traditionnelle à base de Camembert crémeux et de fromage frais acidulé, relevée de paprika et de ciboulette fraîche. Parfaite pour une réunion conviviale ou un en-cas festif dans un jardin à bière.

• 200 g fromage Camembert
• 100 g fromage à la crème
• 2 c. à soupe beurre
• 1 c. à soupe paprika
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir
• 2 c. à soupe ciboulette
• 1 pain pain

Préparation

1. 1

   Dans un bol, combinez le fromage Camembert, le fromage à la crème et le beurre ramolli.

2. 2

   Écrasez le mélange avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse et bien mélangée.

3. 3

   Incorporez le paprika, le sel et le poivre noir. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.

4. 4

   Transférez le mélange dans un bol de service. Parsemez de ciboulette hachée sur le dessus pour la garniture.

5. 5

   Servez avec des tranches de pain frais, des bretzels ou du pain de seigle pour un accompagnement délicieux.