Nua Yang

Savourez les saveurs vibrantes du Nua Yang, un plat de boeuf grillé inspiré de la Thaïlande, mariné dans des sauces soja et huître, infusé d'ail et garni de coriandre fraîche. Idéal pour un dîner en semaine qui apporte un goût de Thaïlande à votre table.

• 500 g rumsteck de boeuf
• 2 c. à soupe sauce soja
• 1 c. à soupe sauce huître
• 1 c. à soupe huile végétale
• 1 c. à soupe huile de sésame
• 2 gousses d'ail
• -17 °C poivre noir
• 100 g coriandre fraîche

Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez le boeuf tranché avec la sauce soja, la sauce huître, l'ail haché et le poivre noir. Mélangez bien et laissez mariner pendant environ 5 minutes.

2. 2

   Chauffez l'huile végétale dans une poêle à griller à feu moyen-vif.

3. 3

   Ajoutez les lanières de boeuf marinées dans la poêle en une seule couche. Grillez pendant environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient cuites selon votre goût.

4. 4

   Une fois cuit, arrosez l'huile de sésame sur le boeuf et mélangez rapidement pour bien enrober.

5. 5

   Retirez le boeuf du feu et laissez-le reposer pendant une minute avant de servir.

6. 6

   Servez le Nua Yang chaud, garni de coriandre fraîche sur le dessus.