Nua Yang

Gusta i sapori vivaci del Nua Yang, un piatto di manzo alla griglia ispirato alla cucina tailandese, marinato in salse di soia e ostriche, profumato all'aglio e guarnito con coriandolo fresco. Ideale per una cena in settimana che porta un assaggio della Thailandia sulla tua tavola.

• 500 g controfiletto di manzo
• 2 c. à soupe salsa di soia
• 1 c. à soupe salsa di ostriche
• 1 c. à soupe olio vegetale
• 1 c. à soupe olio di sesamo
• 2 pezzi spicchi d'aglio
• 1 c. tè pepe nero
• 30 g coriandolo fresco

Preparazione

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   In una ciotola, unisci il manzo a fette con la salsa di soia, la salsa di ostriche, l'aglio tritato e il pepe nero. Mescola bene e lascia marinare per circa 5 minuti.

2. 2

   Scalda l'olio vegetale in una padella per grigliare a fuoco medio-alto.

3. 3

   Aggiungi le strisce di manzo marinate nella padella in un unico strato. Griglia per circa 3-4 minuti su ciascun lato fino a cottura desiderata.

4. 4

   Una volta cotto, versa l'olio di sesamo sul manzo e dai una rapida mescolata per rivestire uniformemente.

5. 5

   Rimuovi il manzo dal fuoco e lascialo riposare per un minuto prima di servire.

6. 6

   Servi il Nua Yang caldo, guarnito con coriandolo fresco sopra.