Njegere

Savourez les saveurs vibrantes des Njegere, un plat délicieux de pois verts tendres sautés avec de l'ail aromatique et des oignons, rehaussé de coriandre fraîche. Idéal pour un dîner confortable en semaine ou comme accompagnement rafraîchissant lors de votre prochaine réunion.

• 260 g pois verts
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• 15 g huile végétale
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir
• 15 g coriandre fraîche

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

3. 3

   Incorporez l'ail émincé et faites cuire pendant une minute supplémentaire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

4. 4

   Ajoutez les pois verts dans la poêle et mélangez bien pour combiner.

5. 5

   Assaisonnez avec le sel et le poivre noir, puis couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pois soient tendres.

6. 6

   Retirez du feu et garnissez de coriandre hachée avant de servir.

7. 7

   Servez chaud en accompagnement de votre plat principal.