Njegere

Gusta i sapori vivaci del Njegere, un delizioso piatto di teneri piselli verdi saltati con aglio e cipolla aromatici, completato da coriandolo fresco. Ideale per una cena accogliente in settimana o come contorno rinfrescante al tuo prossimo incontro.

• 260 g piselli verdi
• 1 cipolla media
• 2 spicchi d'aglio
• 1 c. à soupe olio vegetale
• 1 c. da tè sale
• 1 c. da tè pepe nero
• 1 c. à soupe coriandolo fresco

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio vegetale in una grande padella a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa traslucida, circa 5 minuti.

3. 3

   Unisci l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto fino a quando è fragrante.

4. 4

   Aggiungi i piselli verdi nella padella e mescola bene per combinare.

5. 5

   Condire con sale e pepe nero, quindi coprire la padella e lascia cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i piselli sono teneri.

6. 6

   Togli dal fuoco e guarnisci con coriandolo tritato prima di servire.

7. 7

   Servi caldo come contorno per accompagnare il tuo piatto principale.