Ndizi na Nyama

Savourez les saveurs vibrantes de Ndizi na Nyama, un plat copieux d'Afrique de l'Est mettant en vedette du bœuf tendre et des bananes vertes mijotés à la perfection. Idéal pour un dîner réconfortant en semaine qui apporte chaleur à votre table.

• 500 g bœuf, en dés
• 4 grands bananes vertes
• 1 grosse oignon, haché
• 2 c. à soupe huile végétale
• 500 ml eau
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3. 3

   Ajoutez le bœuf en dés dans la casserole et faites-le dorer de tous les côtés.

4. 4

   Versez l'eau, ajoutez le sel et le poivre noir. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.

5. 5

   Pendant que la viande cuit, épluchez les bananes vertes et coupez-les en tranches épaisses.

6. 6

   Après 15 minutes, ajoutez les tranches de banane dans la casserole et faites cuire pendant encore 15 minutes jusqu'à ce que la viande et les bananes soient tendres.

7. 7

   Une fois terminé, goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud.