Ndizi na Nyama

Disfruta de los vibrantes sabores de Ndizi na Nyama, un contundente plato de África Oriental que presenta tierno carne de res y plátanos verdes cocidos a la perfección. Ideal para una cena reconfortante entre semana que aporta calidez a tu mesa.

• 500 g carne de res, en cubos
• 4 plátanos verdes grandes
• 1 cebolla grande, picada
• 2 EL aceite vegetal
• 500 ml agua
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio.

2. 2

   Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida.

3. 3

   Añade la carne de res en cubos a la olla y dora por todos lados.

4. 4

   Vierte el agua, añade sal y pimienta negra. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

5. 5

   Mientras se cocina la carne, pela los plátanos verdes y córtalos en rodajas gruesas.

6. 6

   Después de 15 minutos, añade las rodajas de plátano a la olla y cocina por otros 15 minutos hasta que tanto la carne como los plátanos estén tiernos.

7. 7

   Una vez listo, prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente.