Ndizi na Nyama

Genießen Sie die lebendigen Aromen von Ndizi na Nyama, einem herzhaften ostafrikanischen Gericht mit zartem Rindfleisch und grünen Bananen, die perfekt geschmort werden. Ideal für ein wohltuendes Abendessen unter der Woche, das Wärme auf Ihren Tisch bringt.

• 500 g Rindfleisch, gewürfelt
• 4 große grüne Bananen
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 2 EL Pflanzenöl
• 500 ml Wasser
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Erhitze das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

2. 2

   Füge die gehackte Zwiebel hinzu und dünste sie, bis sie glasig ist.

3. 3

   Gib das gewürfelte Rindfleisch in den Topf und brate es von allen Seiten an.

4. 4

   Gieße das Wasser hinein, füge Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Bring es zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse es 15 Minuten köcheln.

5. 5

   Während das Fleisch kocht, schäle die grünen Bananen und schneide sie in dicke Scheiben.

6. 6

   Nach 15 Minuten füge die Bananenscheiben in den Topf hinzu und koche sie weitere 15 Minuten, bis sowohl das Fleisch als auch die Bananen zart sind.

7. 7

   Wenn es fertig ist, probiere und passe die Würze nach Bedarf an. Heiß servieren.