Ndizi na Nyama

Gusta i sapori vivaci del Ndizi na Nyama, un piatto sostanzioso dell'Africa orientale che presenta tenera carne di manzo e banane verdi cotte a perfezione. Ideale per una cena confortante durante la settimana che porta calore sulla tua tavola.

• 500 g manzo, a cubetti
• 4 banane verdi grandi
• 1 cipolla grande, tritata
• 2 c. da tavola olio vegetale
• 500 ml acqua
• 1 c. da tè sale
• 1 c. da tè pepe nero

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio vegetale in una grande pentola a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa traslucida.

3. 3

   Aggiungi il manzo a cubetti nella pentola e rosola su tutti i lati.

4. 4

   Versa l'acqua, aggiungi il sale e il pepe nero. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 15 minuti.

5. 5

   Mentre la carne cuoce, sbuccia le banane verdi e tagliale a fette spesse.

6. 6

   Dopo 15 minuti, aggiungi le fette di banana nella pentola e cuoci per altri 15 minuti fino a quando sia la carne che le banane sono tenere.

7. 7

   Una volta pronto, assaggia e aggiusta il condimento se necessario. Servi caldo.