Nalyvka

Régalez-vous avec les saveurs vibrantes du Nalyvka, une liqueur traditionnelle d'Europe de l'Est infusée de baies. Parfaite pour porter un toast lors des rassemblements ou à déguster lors d'une soirée cocooning, cette boisson délicieuse allie baies fraîches, citron acidulé et une touche de cannelle.

• 1000 ml vodka maison ou alcool fort
• 500 g baies (cerises, mûres ou myrtilles)
• 200 g sucre
• 1 c. à soupe jus de citron frais
• -17 °C extrait de vanille
• 1 bâton bâton de cannelle

Préparation

1. 1

   Dans un bocal ou une bouteille en verre propre, combinez les baies et le sucre. Mélangez bien jusqu'à ce que le sucre commence à se dissoudre.

2. 2

   Ajoutez la vodka (ou l'alcool fort) au mélange de baies et de sucre. Remuez doucement pour combiner.

3. 3

   Pressez le jus de citron frais dans le mélange et ajoutez l'extrait de vanille si vous l'utilisez. Remuez à nouveau.

4. 4

   Ajoutez le bâton de cannelle dans le bocal. Fermez le bocal hermétiquement.

5. 5

   Placez le bocal dans un endroit frais et sombre et laissez infuser pendant au moins 2 semaines. Secouez doucement le bocal tous les quelques jours.

6. 6

   Après l'infusion, filtrez le nalyvka à travers un tamis fin ou une étamine pour enlever les solides.

7. 7

   Versez le liquide filtré dans des bouteilles propres. Fermez hermétiquement et réfrigérez.

8. 8

   Servez frais en tant que digestif ou boisson dessert. Profitez des riches saveurs de votre nalyvka maison !