Nalyvka

Genießen Sie die lebendigen Aromen von Nalyvka, einem traditionellen osteuropäischen Beerenlikör. Perfekt zum Anstoßen bei Zusammenkünften oder zum Genießen an einem gemütlichen Abend, vereint dieses köstliche Getränk frische Beeren, spritzige Zitrone und einen Hauch von Zimt.

• 1000 ml hausgemachter Wodka oder hochprozentiger Schnaps
• 500 g Beeren (Kirschen, Brombeeren oder Heidelbeeren)
• 200 g Zucker
• 1 Zitrone, frischer Zitronensaft
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Zimtstange

Zubereitung

1. 1

   In einem sauberen Glasgefäß oder einer Flasche die Beeren und den Zucker vermengen. Gut umrühren, bis der Zucker zu schmelzen beginnt.

2. 2

   Den Wodka (oder hochprozentigen Schnaps) zur Beeren-Zucker-Mischung hinzufügen. Sanft umrühren, um zu kombinieren.

3. 3

   Den frischen Zitronensaft in die Mischung pressen und den Vanilleextrakt hinzufügen, falls verwendet. Erneut umrühren.

4. 4

   Die Zimtstange in das Gefäß geben. Das Gefäß fest verschließen.

5. 5

   Das Gefäß an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren und mindestens 2 Wochen ziehen lassen. Das Gefäß alle paar Tage sanft schütteln.

6. 6

   Nach dem Ziehen die Nalyvka durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch abseihen, um feste Bestandteile zu entfernen.

7. 7

   Die abgeseihte Flüssigkeit in saubere Flaschen gießen. Fest verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.

8. 8

   Gekühlt als Digestif oder Dessertgetränk servieren. Genießen Sie die reichen Aromen Ihrer hausgemachten Nalyvka!