Nalyvka

Déjate llevar por los vibrantes sabores de Nalyvka, un licor tradicional de Europa del Este infusionado con bayas. Perfecto para brindar en reuniones o disfrutar en una noche acogedora, esta deliciosa bebida combina bayas frescas, limón cítrico y un toque de canela.

• 1000 ml vodka casera o licor de alta graduación
• 500 g bayas (cerezas, moras o arándanos)
• 200 g azúcar
• 1 unidad limón (jugo fresco)
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 1 unidad rama de canela

Preparación

1. 1

   En un frasco o botella de vidrio limpio, combina las bayas y el azúcar. Mezcla bien hasta que el azúcar comience a disolverse.

2. 2

   Agrega la vodka (o licor de alta graduación) a la mezcla de bayas y azúcar. Revuelve suavemente para combinar.

3. 3

   Exprime el jugo fresco de limón en la mezcla y añade el extracto de vainilla si lo usas. Revuelve de nuevo.

4. 4

   Añade la rama de canela al frasco. Sella el frasco herméticamente.

5. 5

   Coloca el frasco en un lugar fresco y oscuro y deja reposar durante al menos 2 semanas. Agita el frasco suavemente cada pocos días.

6. 6

   Después de reposar, cuela el nalyvka a través de un colador de malla fina o una gasa para eliminar los sólidos.

7. 7

   Vierte el líquido colado en botellas limpias. Sella herméticamente y refrigera.

8. 8

   Sirve frío como un digestivo o bebida de postre. Disfruta de los ricos sabores de tu nalyvka casero.