Nalivka

Savourez les saveurs vibrantes de la Nalivka, une délicieuse liqueur de baies d'Europe de l'Est qui allie baies fraîches, citron zesté et une touche de vanille. Parfaite pour porter un toast lors des rassemblements ou comme un cadeau fait maison unique.

• 1000 ml vodka
• 500 g baies fraîches
• 300 g sucre
• 1 zeste de citron zeste de citron
• 200 ml eau
• -17 °C extrait de vanille

Préparation

1. 1

   Dans une casserole, combinez l'eau et le sucre. Chauffez doucement jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous pour créer un sirop simple.

2. 2

   Retirez la casserole du feu et laissez le sirop refroidir à température ambiante.

3. 3

   Dans un grand bocal en verre ou un récipient, ajoutez les baies fraîches et versez le sirop refroidi dessus.

4. 4

   Ajoutez la vodka, le zeste de citron et l'extrait de vanille (si utilisé) dans le bocal. Remuez doucement pour combiner tous les ingrédients.

5. 5

   Fermez hermétiquement le bocal et conservez-le dans un endroit frais et sombre pendant au moins 2 semaines. Secouez doucement le bocal tous les quelques jours.

6. 6

   Après 2 semaines, filtrez le mélange à travers un tamis fin ou une étamine pour enlever les solides.

7. 7

   Transférez le liquide dans des bouteilles propres et fermez. Servez frais ou à température ambiante comme boisson festive.