Nalivka

Genießen Sie die lebendigen Aromen von Nalivka, einem köstlichen östereuropäischen Beerenlikör, der frische Beeren, spritzige Zitrone und einen Hauch von Vanille vereint. Perfekt zum Anstoßen bei Zusammenkünften oder als einzigartiges, selbstgemachtes Geschenk.

• 1000 ml Wodka
• 500 g frische Beeren
• 300 g Zucker
• 1 Stück Zitronenschale
• 200 ml Wasser
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

1. 1

   In einem Topf Wasser und Zucker vermengen. Sanft erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um einen einfachen Sirup herzustellen.

2. 2

   Den Topf vom Herd nehmen und den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

3. 3

   In ein großes Glasgefäß oder einen Behälter die frischen Beeren geben und den abgekühlten Sirup darüber gießen.

4. 4

   Den Wodka, die Zitronenschale und den Vanilleextrakt (falls verwendet) in das Gefäß hinzufügen. Sanft umrühren, um alle Zutaten zu vermengen.

5. 5

   Das Gefäß fest verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort mindestens 2 Wochen lagern. Das Gefäß alle paar Tage sanft schütteln.

6. 6

   Nach 2 Wochen die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen.

7. 7

   Die Flüssigkeit in saubere Flaschen umfüllen und verschließen. Kühl oder bei Raumtemperatur als festlichen Drink servieren.