Muah Chee

Régalez-vous avec la douceur moelleuse du Muah Chee, une friandise prisée d'Asie du Sud-Est, préparée avec de la farine de riz gluant et garnie de cacahuètes croquantes et de lait de coco parfumé. Idéal pour une collation réconfortante ou un dessert après le repas.

• 130 g farine de riz gluant
• 250 ml eau
• 2 c. à soupe sucre
• 60 ml lait de coco
• 1 pincée sel
• 30 g cacahuètes
• 2 c. à soupe graines de sésame

Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez la farine de riz gluant, le sucre, la pincée de sel et l'eau. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

2. 2

   Versez le mélange dans un plat ou un plateau de cuisson graissé.

3. 3

   Vapeur le mélange pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit ferme et bien cuit.

4. 4

   Une fois cuit, laissez refroidir légèrement avant de le couper en morceaux de la taille d'une bouchée.

5. 5

   Dans un bol séparé, mélangez les cacahuètes écrasées et le lait de coco. Trempez chaque morceau de Muah Chee dans le mélange, en les enrobant bien.

6. 6

   Saupoudrez de graines de sésame sur le dessus pour ajouter de la texture et de la saveur, si vous le souhaitez.

7. 7

   Servez immédiatement et profitez de votre Muah Chee fait maison comme un en-cas délicieux !