Muah Chee

Disfruta de la dulce y masticable delicia del Muah Chee, un querido manjar del sudeste asiático hecho con harina de arroz glutinoso y cubierto con cacahuetes crujientes y leche de coco fragante. Perfecto para un tentempié acogedor o un postre después de una comida.

• 130 g harina de arroz glutinoso
• 250 ml agua
• 2 EL azúcar
• 60 ml leche de coco
• 1 pizca sal
• 30 g cacahuetes
• 2 EL semillas de sésamo

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina la harina de arroz glutinoso, el azúcar, la pizca de sal y el agua. Mezcla hasta que esté suave.

2. 2

   Vierte la mezcla en un plato o bandeja de vapor engrasada.

3. 3

   Vaporiza la mezcla durante unos 25-30 minutos, o hasta que esté firme y cocida.

4. 4

   Una vez cocido, déjalo enfriar un poco antes de cortarlo en trozos del tamaño de un bocado.

5. 5

   En un tazón aparte, mezcla los cacahuetes triturados y la leche de coco. Sumerge cada pieza de Muah Chee en la mezcla, cubriendo bien.

6. 6

   Espolvorea semillas de sésamo por encima para añadir textura y sabor, si lo deseas.

7. 7

   Sirve inmediatamente y disfruta de tu Muah Chee casero como un delicioso bocadillo.