Moussaka

Savourez une moussaka grecque classique, où des couches d'aubergines tendres, de viande hachée savoureuse et d'une sauce béchamel crémeuse se combinent pour créer un plat réconfortant. Idéal pour un dîner en famille chaleureux ou une réunion spéciale entre amis.

• 500 g viande hachée savoureuse
• 5 unités aubergines
• 250 g margarine
• 250 g farine
• 2 l lait
• 250 g fromage râpé

Préparation

1. 1

   Peler les aubergines et les couper dans le sens de la longueur.

2. 2

   Pocher les aubergines dans de l'eau bouillante.

3. 3

   Faire fondre la margarine et ajouter la farine. Laisser 'cuire'.

4. 4

   Ajouter le lait et porter à ébullition en remuant souvent.

5. 5

   Assaisonner la sauce.

6. 6

   Pour assembler la Moussaka, verser la viande hachée savoureuse dans le plat, disposer les aubergines pochées par-dessus et verser la sauce. Saupoudrer le dessus de fromage râpé et faire dorer au four.