Moussaka

Ingrédients

• 500 g viande hachée savoureuse
• 5 unités aubergines
• 250 g margarine
• 250 g farine
• 2 l lait
• 250 g fromage râpé

Préparation

1. 1

   Peler les aubergines et les couper dans le sens de la longueur.

2. 2

   Pocher les aubergines dans de l'eau bouillante.

3. 3

   Faire fondre la margarine et ajouter la farine. Laisser 'cuire'.

4. 4

   Ajouter le lait et porter à ébullition en remuant souvent.

5. 5

   Assaisonner la sauce.

6. 6

   Pour assembler la Moussaka, verser la viande hachée savoureuse dans le plat, disposer les aubergines pochées par-dessus et verser la sauce. Saupoudrer le dessus de fromage râpé et faire dorer au four.

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