Moussaka

Ingredientes

• 500 g carne picada
• 5 unidades berenjenas
• 250 g margarina
• 250 g harina
• 2000 ml leche
• 250 g queso rallado

Preparación

1. 1

   Pela las berenjenas y córtalas a lo largo.

2. 2

   Escalda las berenjenas en agua hirviendo.

3. 3

   Derrite la margarina y añade la harina. Deja 'cocinar'.

4. 4

   Agrega la leche y lleva a ebullición, removiendo a menudo.

5. 5

   Sazona la salsa.

6. 6

   Para montar la Moussaka, vierte la carne picada en el plato, coloca las berenjenas escaldadas encima y vierte la salsa sobre ellas. Espolvorea la parte superior con queso rallado y gratina en el horno.

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